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    問醫生

    冬季進補,不能一味“盲補”

    來源:養肝網2016-11-12 個評論我要訂閱
      冬季進補,不能一味“盲補”

    進入冬季,人們的胃口隨著氣溫的下降逐漸好起來,因此,一到冬季,許多人就張羅著吃各種各樣的食物進補了。俗話說:“冬季進補,來春打虎”。冬季適當進補,不僅是恢復和調節人體各項機能的最佳時機,而且也為冬季的來臨奠定物質基礎,對恢復體力、提高抗病能力、減輕宿疾都有重要的意義。但進補要講科學,不能一味“盲補”。

    首先,營養要平衡。

    冬季要按照營養平衡的原則來合理安排飲食,單靠一種食物是很難達到補益的作用的。所以飲食應該多樣化,并且注意營養均衡:谷、果、肉、蔬合理搭配,適當選用高鈣食品。有些人喜歡專門服用一種補品,這樣會影響身體的營養平衡,對健康不利。
    紅薯,又名地瓜,一年生草本植物的根,能提高消化器官的功能,滋補肝腎,也可以有效治療肝炎和黃疸,能夠促進排便,抑制乳腺癌、結腸癌的發生。
    芋頭,多年生塊莖植物的根,味甘辛、性平,有小毒,具有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎等功效。

    進補要以谷薯類食物為主,粗細糧搭配能獲得更全面的營養。山藥、紅薯、芋頭等屬于薯類食物,比大米、小麥所含的膳食纖維和微量元素要更加豐富,用它們來替代部分主食是個不錯的選擇。

    飲食要清淡,不適合吃太過肥膩和太咸食品。夏季過后,脾胃功能尚未完全恢復,過于油膩的食物不易被消化吸收。冬天陽氣日衰,脾喜溫惡冷,因此適合吃溫熱的食物以保護脾腎。但飲食清淡也不是不補,尤其是蔬菜類更不容忽視。所以,秋冬季在適當食用牛肉、羊肉進補的同時,不應忽視蔬菜和水果,它們可以為人體提供多種維生素和微量元素。

    其次,冬季進補應該根據個人體質。

    進補要根據人的不同體質,一般來講,個人體質不同,進補方子也不同。有“缺什么,補什么”才是進補的基本原則,一些人總以為東西越貴越好,因此不惜重金買來燕窩、魚翅之類的保健品。其實它們的進補功效不一定好,而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品,卻也有十分重要的食療價值。中醫的進補原則是虛者補之,不是虛證病人不宜用補藥,對癥服藥才能補益身體,否則會適得其反。

    最后,進補要適度。

    任何補藥服用過量都有害,過量進補會加重肝臟負擔。夏季人們常吃冷飲、冷凍食品,脾胃消化功能減弱。進入冬天馬上開始進補,會一下子加重脾胃和肝臟的負擔,甚至導致消化系統功能紊亂。而且,大量進補,體重很容易就會超標。而合適的體重對于肝臟健康來說意義重大,因此冬季進補要適度。
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