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    養肝護肝食譜:金針菇炒雞絲

    來源:養肝網2018-08-02 個評論我要訂閱
        金針菇炒雞絲
      【原料】
      鮮金針菇200克,雞脯肉300克,冬筍50克,植物油50克,香油2克,精鹽3克,味精2克,料酒10克,蔥10克,姜2克,雞湯100克。
      【制法】
     ?。?)將金針菇去根洗凈;雞脯肉切成長4厘米、火柴棍粗細的絲。冬筍切成相應的細絲。蔥、姜切細絲。
     ?。?)炒鍋置火上,下入植物油,燒至七成熱,下入蔥、姜絲熗鍋,煸出香味,倒入肉絲煸至九成熟,再加入冬筍絲、料酒、味精、雞湯燒沸后,倒入金針菇,加入精鹽翻炒幾下,淋入香油,翻炒幾下,盛入盤內即可。
      【營養及功效】
      此菜肴富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維及鈣、磷、鐵、煙酸等營養素。
      【適應范圍】
      肝炎患者。
    (本文內容/圖片來自于網絡,僅供參考,一切診斷及醫療的依據請遵從醫生的指導。)
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