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    肝病病人水果雖好要慎吃

    來源:養肝網2018-02-23 個評論我要訂閱
     

    肝病病人水果雖好要慎吃

      水果雖好要慎吃
      水果是膳食中維生素A和維生素C的主要來源,它們不僅含有豐富的維生素、水分以及礦物質,而且果糖、果膠的含量明顯優于其他食品,部分水果還具有一定的治病抗癌作用。對于肝病患者來說,水果中含有的維生素、纖維素、礦物質等多種營養成分能有效促進肝病患者的康復,是肝病病人良好的營養品。
      肝病病人吃水果應注意:
     ?。?)未熟透的水果中含有較多的酸類和發酵的糖類,對牙齒有腐蝕性,易造成齲齒。果酸對消化道有刺激作用,肝病病人吃不成熟的水果會加重其不適。
     ?。?)水果儲存時間太長會使大量的營養物質消耗,而且腐敗的水果會產生有毒物質,損壞肝臟。因此,吃水果一定要選擇新鮮的。
     ?。?)吃水果時要清洗干凈,除去水果上的污物和農藥殘留。
     ?。?)肝病病人如果脾胃虛寒,就不能像一般肝病病人一樣吃蘋果、葡萄、石榴、梨、柚子等性偏涼的水果,而應吃龍眼、大棗、荔枝等性溫的食品。
     ?。?)吃水果的量可根據年齡、平時飲食及消化功能而定,一般成人每日吃蘋果、梨、香蕉1~2個為宜,小兒可適當少些。
     ?。?)肝病病人吃水果也要對癥。一般患者可食用性味甘、平、涼的水果,如葡萄、蘋果、橙子、梨等。脾胃虛寒泄瀉者,宜吃桂圓、荔枝、山楂、大棗等,不宜吃香蕉、柿子、甘蔗、柚子等,而且冬天吃水果時最好去皮后用開水溫一下。
     ?。?)吃水果時要細嚼慢咽,主要是為了便于消化、吸收,特別是肝硬化患者更應注意細嚼慢咽,以免誘發上消化道出血。
      至于肝病患者吃水果的時間,最好選擇在早晨。早上吃水果營養價值最高,這是因為,人在早起時供應大腦的肝糖耗盡,這時吃水果可以盡快補充糖分。而且,早上吃水果,各種維生素和養分易吸收。如果飯后立即吃水果,不但不會助消化,由于水果中常含有較多量的鞣質,反而會造成脹氣和便秘。吃水果的最佳時間是飯前1小時和飯后2~3小時。當然,必須注意有些水果不宜空腹食用,如柿子、西紅柿、橘子、甘蔗、荔枝、山楂、香蕉等。
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