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    問醫生

    脂肪肝患者的食療要點有哪些?

    來源:養肝網2018-04-05 個評論我要訂閱
        脂肪肝患者的食療要點
      要想治愈脂肪肝,首先要控制飲食。脂肪肝患者,多數是身體肥胖的人,所以,首先要控制體重,減少飲食中的總熱量。
      脂肪肝患者要少吃增加脂肪的食物,特別要限制食用油脂類食物,每日每千克體重食用0.5克~0.8克脂肪即可。糧食中的淀粉是身體熱量的主要來源,糖類吃多了,也會造成身體內熱量積蓄,形成肥胖和脂肪肝。每日每千克體重供給的蛋白質應為1.2克~1.5克。蛋白質有保護肝細胞的作用,能促進已損傷的肝臟細胞的恢復和再生。所以,脂肪肝患者在飲食中應該增加豆制品、瘦肉、魚蝦和新鮮綠葉蔬菜的攝入量,保證供給充足的多種維生素。胡蘿卜、土豆、芋頭、山藥、粉絲等含糖較多,應適當限制。脂肪肝患者還應限制鹽的攝入量,每日控制在6克左右為好。小米、芝麻、菠菜、甜菜頭、菜花、海米等可以消脂,促進磷脂的合成,協助肝臟里脂肪的轉變,可以常吃。脂肪肝患者要少吃辛辣刺激性食物,如洋蔥、姜、蔥、蒜、辣椒、咖啡、芥末等,還要少喝肉湯、雞湯等。
      為了減少脂肪的攝入量,在菜肴的烹調方式上,應以蒸、煮、燉、燴、汆、拌為主,盡量少用油。不要吃動物內臟等膽固醇含量高的食物。
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