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    問醫生

    肝硬化養肝食譜:清蒸大蝦

    來源:養肝網2018-08-05 個評論我要訂閱
        清蒸大蝦
      【原料】
      帶皮大蝦500克,香油10克,料酒15克,醬油15克,味精1.5克,醋10克,雞湯50克,蔥、姜、花椒各適量。
      【制法】
     ?。?)將大蝦洗凈,剁去腿、須,摘除沙線,切成4段。蔥切絲,姜一半切片,一半切末。
     ?。?)將大蝦段擺入盤內,加入料酒、味精、蔥絲、姜片、花椒和湯,上籠蒸10分鐘左右取出,揀出蔥、姜、花椒裝盤。
      用醋、醬油、姜末和香油兌成汁,供蘸食。
      【營養及功效】
      此菜肴富含優質蛋白質、維生素A、煙酸及多種礦物質、微量元素。
      【適應范圍】
      肝硬化患者、肝炎患者,及幼兒、孕婦、乳母、咀嚼能力差者。
    (本文內容/圖片來自于網絡,僅供參考,一切診斷及醫療的依據請遵從醫生的指導。)
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